Bolulu Habib Bey Konağı, bilinen adıyla Bulgur Palas, 20. yüzyıl İstanbul sivil mimarisinin özgün örneklerinden biridir. Fatih ilçesinde, şehrin yedinci tepesi olarak bilinen Kocamustafapaşa Tepesi’nde yer alan bu görkemli yapı, dönemin Bolu Milletvekili Mehmet Habib Bey tarafından inşa ettirilmiştir. "Bulgur Palas" adının kökeni, tahıl ticaretiyle zenginleşen ve kamuoyunda “Bulgur Kralı Habib Bey” olarak tanınan Mehmet Habib Bey’e dayanmaktadır.

1912 yılında inşa edilen yapının İtalyan mimar Giulio Mongeri tarafından tasarlandığı düşünülmektedir. Mimari özellikleriyle, Mongeri’nin de öncülerinden biri olduğu Birinci Ulusal Mimarlık Akımı’nın dikkat çekici bir örneğini temsil etmektedir. Ancak, konağın inşa sürecinde büyük maddi yük altına giren Mehmet Habib Bey, borçlarını ödeyememesi nedeniyle yapıyı 1926 yılında Osmanlı Bankası’na devretmek zorunda kalmıştır.

Uzun yıllar Osmanlı Bankası’nın arşivi olarak kullanılan yapı, aynı zamanda banka çalışanlarının konutu olarak da işlev görmüştür. 2001 yılında Osmanlı Bankası’nın özel bir bankaya devredilmesiyle birlikte konağın mülkiyeti de el değiştirmiştir.

Kent sakinlerinin erişimine kapalı özel bir mülk olarak varlığını sürdüren yapı, 2021 yılında İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından satın alınarak İstanbullulara yeniden kazandırılmıştır.

Restorasyon süreci KİPTAŞ tarafından yürütülen, yeniden işlevlendirme çalışmaları ise İBB Miras tarafından üstlenilen Bulgur Palas; kütüphanesi, çok amaçlı etkinlik alanları, sosyal mekânları ve seyir terasıyla 2024 yılında kamusal bir yaşam alanı olarak İstanbul’a armağan edilmiştir.

Tarihî Yarımada’nın kültür ve sanat odaklı bu yeni yapısı, dünyaca ünlü fotoğraf ajansı Magnum Photos ile İBB arasındaki kalıcı işbirliği kapsamında sergilere ev sahipliği yapmaktadır.